こんばんは🌙
まちの整骨院武里駅前です😊

寒さが出て来て肩こりが気になっている方も多いのではないでしょうか？

11月は寒暖差から肩こりになりやすいと言われています

そこで今回は不足すると肩こりの原因になってしまう栄養素についての紹介です

 

1、ビタミンB群

ビタミンB群の中でも特にB1、B6、B12が大切になります。B群は細胞がエネルギーを生産をするのを助けてくれたり、神経の働きを保つのに働くビタミンになります。なので不足すると筋肉が硬くなりやすく疲れやすくなります。主な効果は以下の通りです。

1.エネルギー生成: 炭水化物、脂質、タンパク質をエネルギーに変換する。
2. 疲労回復: 代謝を助け、疲れを軽減する。
3. 神経機能の維持: 脳や神経の正常な働きをサポートする。
4. 肌や髪の健康維持: 細胞の再生を促進し、肌荒れや脱毛を予防する。
5. 免疫力向上: 免疫細胞の生成を助け、病気を予防する。

豚肉、大豆製品、玄米などに多く含まれます。

 

2、ビタミンE

ビタミンEは、抗酸化作用が強く、細胞の老化やダメージを防ぐ役割を持つ栄養素です。主な効果は以下の通りです。

1. 抗酸化作用: 活性酸素を除去し、細胞や血管のダメージを防ぐ。
2. 血行促進: 血液をサラサラにし、血流を改善する。
3. 肌の健康維持: シミやしわを予防し、肌を若々しく保つ。
4. 免疫力の向上: 免疫機能をサポートし、感染症を予防する。
5. ホルモンバランスの調整: 生殖機能やホルモンの調整に役立つ。

ナッツ類、植物油、アボカドなどに多く含まれます。

3、クエン酸

クエン酸は、体内でエネルギー代謝を助ける成分で、以下のような効果があります。

1. 疲労回復: 乳酸の分解を促進し、疲労物質を減らす。
2. エネルギー生成: クエン酸回路を活性化し、効率的にエネルギーを生み出す。
3. 血液サラサラ効果: 血液を弱アルカリ性に保ち、流れを良くする。
4. ミネラル吸収促進: カルシウムや鉄などの吸収を助ける。
5. 抗酸化作用: 活性酸素を抑制し、細胞を保護する。

レモン、梅干し、酢などに多く含まれています。

 

ビタミンB群とビタミンEを効率よく摂取できる料理として、「豚肉とアボカドのナッツサラダ」をおすすめします。この料理は栄養価が高く、調理も簡単で、さまざまなアレンジが可能です。

主な材料
– 豚肉：ビタミンB1やB12が豊富で、エネルギー代謝を助ける。
– アボカド：ビタミンEの優れた供給源で、抗酸化作用が期待できる。
– ミックスナッツ：ビタミンEに加え、健康的な脂質やミネラルが豊富。
– リーフレタスやベビーリーフ：食物繊維とビタミンを補給。
– オリーブオイル：ビタミンEをさらに補強し、風味を引き立てる。

作り方
1. 豚肉を調理
豚肉を軽く塩と胡椒で下味をつけ、茹でるか蒸して火を通します。柔らかく仕上げるため、低温でじっくり加熱するのがおすすめです。調理後、食べやすい大きさに裂きます。

2. アボカドとナッツの準備
アボカドは食べやすいサイズにカットし、ミックスナッツは軽く砕きます。ナッツは炒って香ばしさを加えると、さらに美味しさがアップします。

3. ドレッシングを作る
オリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒を混ぜてシンプルなドレッシングを作ります。お好みでマスタードやはちみつを加えると味わいが深まります。

4. 盛り付け
リーフレタスやベビーリーフを皿に敷き、その上に鶏むね肉、アボカド、ナッツをのせます。最後にドレッシングをかけて完成です。

このサラダは、ビタミンB群とビタミンEをバランスよく摂取できるだけでなく、低糖質・高たんぱくで健康志向の食事としても最適です。また、好みに応じてゆで卵を加えるなどのアレンジも楽しめます。ぜひ試してみてください！

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